かとうログ

揚げる技術と肉のポテンシャルの奇跡の組み合わせ やっと出会えました。 自分の求めてたとんかつの味わいに。   衣と豚肉の一体感はもちろんだけど、自分の ...

おはようございます。 自分の体質として最近やっと理解してきたことを見つけました。   不眠で全く眠れないのが悩みで、ひどい時だと午前2時に寝て4時に起 ...

食堂系フライの王者・ときわ食堂 アジフライが好きな者であれば一度はその味を知っておきたいお店。 常に人がいっぱいで、日曜16時頃に行ってもほぼ満席。 ...

溢れ出る個性を汲み取りたくなるお料理たち 個性的ないろんなお料理を食べてみたけど、今年一番難しかったのは間違いなくここ。 解は目の前にあるのに、その手順が読み解 ...

月島にある食堂と言う名の割烹 変態って褒め言葉だと思います。 わたしは少なくともそう思う。   それを前提として言わせてもらいたいのが、このレビュー。 ...

家族4人で1泊2日の金沢旅行に行ってきたよ 11月に家族初の旅行へ行ってきました。 金沢と言えば海の幸。 でも調べるとそれ以外にも魅力的なお店をたくさん見つける ...

いつも美味しいと定評のうしおやさん 金沢旅行2日目。 レムレフさんでケーキを食べた後、そのままひがし茶屋街へ。   1日目のお昼と夜に海鮮系は堪能した ...

おはようございます。 ぬくぬくお布団から出れなくて困っているかとうです。 布団の異常なまでの居心地の良さはこの時期特有の贅沢な時間の一つだと思う。   ...

シェフはマンダリンオリエンタル東京で修行 金沢旅行2日目の一軒目はまたまたスイーツです。 石川県出身の知人(めちゃくちゃ尊敬してる人)がおすすめしてくれたお店で ...

11月の金沢は寒いけどアツイ この時期の金沢を舐めていました。 1ヶ月前から夜に行こうと思っていたお店の目星はつけていて、あとは電話して予約するだけと安心してい ...