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アジフライ

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酒肴新屋敷

個人的に一番好きなアジフライのお店。

店主の尋常じゃないアジフライへのこだわりがすごい。

 

アジフライの新たな美味しさを教えてくれた唯一無二のお店です。

出してくれるお料理全部美味しいからすごい。

HPはこちら

新屋敷 高田馬場|アジフライ人生最高レストラン
My人生最高アジフライは高田馬場にある 大学生の頃にとんかつ八千代(豊洲)さんのアジフライを食べてからすっかりその魅力に取り憑かれたかとうです。 アジフライの食べ歩きはここに辿り着くために食べ続けてきたんだと思う。 学生の頃に...

 

 

とんかつ 季節料理 ゆう

人形町にある定食屋さん。

とんかつにおろしポン酢と食べることを一番最初に始めたと言われてるお店。

 

とんかつよりもお値段の高いアジフライはもはや肉。

ジューシーさと身のふっくら感は見事。

 

こんな定食屋さんが近くにあったら嬉しいなあ。

ゆう 人形町|とんかつ屋で食べる化物アジフライ
 いつだって食べるべきはアジフライ! かとうです。 最近大好きなアジフライ熱が以前にも増して止まらなくなってきています。 たかがアジ、されどアジなんです。 こだわり一つで出来が全く違うし、産地によってもちろん美味しさが変わるのが...

 

とんかつ八千代

豊洲市場にあるお店。

かとうがアジフライにハマったきっかけになったお店です。

 

一枚の大きさがすごいのと、タルタルソースがかなり合うのでご飯も止まらなくなります。

火木土限定のチャーシューエッグ定食もかなりおすすめ。

とんかつ八千代 市場前|アジフライとチャーシューエッグ
市場前駅にあるとんかつ八千代さん。全国各地で取れる質の良い鯵を使ったアジフライは魚とは思えぬ肉肉しさがたまらないです。曜日限定で出してるチャーシューエッグ定食もご飯泥棒で食欲が止まらなくなります。

 

京ばし松輪

ふんわりアジフライの超名店といえばここ。

三浦半島・松輪漁港から仕入れる鯵を使用した言わずとも知れた名店。

何も付けなくても美味しくて美しいアジフライだった。

京ばし松輪|アジフライガチレポートシリーズvol.1
京橋駅にあるアジフライの名店・京ばし松輪さん。仕入れ先との信頼関係で成り立った、三浦半島で取れる質の良い鯵を使用。アジフライの美味しさの秘密は鯵の質だけでなくパン粉や揚げる油など細かいところまで徹底的なこだわりで成り立っていました。他には無いふわふわ食感に感動間違いなしです。
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